UHF RFID技術改善生豬生命週期管理

RFID技術幫助食品業更好地監控動物健康和肉類儲存。 為此，德國食品工業業務部門開發了一種超高頻 (UHF) 系統，用於使用被動 RFID 標籤和閱讀器及其自己的軟體來追蹤生豬，以管理收集的數據。

自2016年2月起，該技術已與種豬和遺傳學公司Topigs Norsvin進行了測試，實際試驗預計下個月完成。 該組織在 fTrace 系統中使用了 RFID 技術，該系統用於捕獲和儲存有關已屠宰生豬的資料並將其提供給消費者。 另一方面，RFID資料可以追蹤生豬從出生到屠宰的整個過程。 RFID 資料將儲存在基於雲端的軟體上。

負責根據客戶需求管理 Tönnies 屠宰場的豬肉供應。 許多農場和生產者合作監督生豬育種和相關數據管理。 該業務部門負責開發新技術以促進肉製品的生產和銷售。

該業務集團自 20 世紀 90 年代末以來一直在使用 RFID 屠宰鉤，並逐漸改進了資料收集。 收集的數據用於創建豬身份證，其中包含有關動物來源、屠宰時間和地點以及食品製造和包裝時間的資訊。

在最近的RFID試點中，重點是生豬的生長過程，從而幫助基礎供應鏈。 這些數據將與種豬公司、仔豬公司、屠宰場和行銷機構共享。 對於生產者來說，這些數據可以幫助他們了解生豬的整個生命週期，從而了解如何改善生產或育肥過程。 各機構可以利用這些資訊來確保動物的健康。

RFID試點使用了Agritech提供的UHF RFID耳標和手持式RFID讀取器。 提供雲端軟體用於管理 RFID 讀取資料。

首先，大約1000頭仔豬出生幾天后，工作人員在每頭仔豬的耳朵上貼上紐扣式超高頻標籤。 每個標籤的唯一 ID 號碼都綁定有關特定仔豬的資訊。 此資訊儲存在軟體內。 此外，工作人員還使用手持閱讀器在2公尺外讀取標籤，然後軟體將其與生豬身分證綁定。 在稱重、餵食或給藥時，工作人員將使用讀卡器讀取耳標，然後透過 WiFi 連接將其傳輸到伺服器。

當運往屠宰場時，生豬將被放置在卡車上。 卡車上安裝了固定的 RFID 讀取器和天線，用於讀取車上的生豬。 屠宰後，標籤會再次讀取，形成完整的生命週期。

管理經理 Heiner Strömer 表示，屠宰後，生產者和其他利害關係人可以獲得這些資訊。 這樣，他們就可以分析和調整生產過程，例如飼料或藥品的用量。

Strömer 報告稱，試點結果表明 RFID 技術比傳統的手動方法更有效。 他說：「首先，每頭豬都有一個唯一的標識，其中包含所有生命週期資料。 這些數據將幫助相關方做出改進。”

艾爾默豪斯表示，試點過程遇到了許多挑戰。 養豬的環境可能會導致標籤損壞。 這也是選擇UHF RFID標籤的原因。 這種標籤比 HF RFID 標籤和條碼更耐用。

斯特羅默表示，如果該系統運作良好，該公司將永久部署該系統並與農民分享該技術。 同時，Tännies也計劃在生豬食物鏈中引入新的合作夥伴，例如野豬養殖場、母豬飼養者和養豬場。