RFID航空餐飲管理應用

1.RFID航空餐飲管理背景

在註重服務品質的今天，各行各業都在從各個方面提高服務水準。 航空餐飲服務也是如此。 RFID系統在航空餐飲中的應用，一方面可以全面、系統地整理各方面信息，透過電腦管理和篩選，為管理者提供快速、準確的決策信息； 另一方面，可以對食品檢測、點餐、原料驗收、加工、組裝、擺盤、送餐等流程實施有效控制，優化運營，提高乘客滿意度。 騎行體驗。

航空餐車資產管理具有使用壽命長、使用地點分散、管理難度較高的特性。 利用RFID航空餐飲管理，可以實現方便、快速、準確的資產管理。 同時也可以為VIP旅客提供個人化餐飲服務，提升航空公司的競爭力。

2、RFID航空餐飲管理流程

1.餐車入庫

以餐車進入餐車倉庫清洗後的狀態為起點，將餐車入庫。 當餐車進入倉庫門口時，固定在門口的RFID閱讀器讀取餐車托盤上的儲存資訊。

2.餐車出庫

餐車搭配每個航班的機型，選擇所需的餐車作為出發。

3.餐車車廂存放

餐車進入船艙，用於船艙的儲物。

4、餐飲

4.1

乘客可以使用安裝在座椅上的觸控螢幕點餐。 同時，旅客購買機票後，系統可以追蹤顧客的喜好，並根據旅客的資訊確定是否提供個人化餐食。 具體的餐食訂單與客艙區域和座位相關。

4.2

RFID航空餐飲管理在每位旅客點餐後，將自動確定食物的加熱順序、相應的實體加熱時間以及在烤箱中的位置。 這種方法提高了靈活性，節省了廚房空間，並使每個烤箱始終能夠充分發揮其潛力。

具有整合 RFID 系統的電磁爐可讀取安裝在食物托盤上的標籤

4.3

該系統準確地將食物配送給不同的乘客。

5.餐車出庫

當餐車離開車廂時，透過車廂內固定的RFID閱讀器讀取餐車訊息，並將車廂運出車廂。

6.餐飲資產盤點

使用 RFID 標籤自動盤點庫存。 使用手持式 RFID 讀取器，您可以在幾秒鐘內快速存取所有供應品的庫存，讓您清楚地了解手邊有什麼和您需要什麼。 您不再需要花費昂貴的工時來手動計算資源。 RFID 資產追蹤系統將實現自動化流程，使您能夠即時監控庫存，最終保持庫存精簡且具有成本效益。