概述
隨著社會經濟的發展,人們對生活質量,特別是動物性食品的安全性提出了更高的要求。 新的歐盟食品法律體係也建立了食品追溯規則。 然而,傳統的人工記錄控制方式依靠紙本介質來記錄和管理動物飼養、運輸、加工等環節的資訊。 智慧管理系統。
面對挑戰
1.採用牲畜卡人工記錄牲畜飼養訊息,工作效率低,出錯機率高。
2、用紙張記錄動物訊息,不易保存且查詢耗時;
3.食品安全事件溯源難。
解決方案
基於RFID技術,為每隻動物建立唯一的可識別ID識別碼,並在標籤中輸入該物種的身份資訊。 飼養管理動物時,只需透過移動手持終端掃描動物標籤,即可快速批量獲取掃描範圍內的動物信息,並上傳至資料庫存儲,方便高效。 後續的管理加工資訊也將透過行動手持終端收集並上傳至資料庫系統,形成完整的產品追溯系統,實現肉製品「從牧場到餐桌」的全過程品質監控,幫助建立完善、可追溯的品質安全體系,促進整個肉類食品生產加工過程的公開、透明、綠色、安全。
申請詳情
1.在市場監管過程中,監理機關要求所有銷售點在托盤、包裝箱、價格標籤上均含有RFID電子標籤。
2、透過電子標籤詳細記錄肉類的產地、品名、品種、等級、重量、價格等相關資料資料。
3.對動物食品生產、加工、運輸、流通等各環節的追溯資訊進行識別、登記、監管及預防分析。
4.發現問題食品時,立即召回,避免或盡量減少對消費者的傷害。 人身安全,減少損失。
5.同時,消費者還可以用手機掃描產品包裝上的二維/一維碼,獲取溯源信息,讓消費者獲取產品的所有信息,開心購物,吃得開心。信心。
效益分析
1.提高記錄效率,降低錯誤率。
2.資料儲存空間大,儲存週期長,歷史資料可隨時呼叫。
3、提供完整、準確的歷史資訊追溯。
4. 透過從農場到餐桌的有效控制,可以確保所有食品、動物飼料和飼料原料的安全。
5.系統記錄和管理動物飼養、運輸、加工等環節的信息,方便查詢,有助於實現產品的追溯。
六、推動農牧產品生長、加工全過程公開、透明、綠色、安全。
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