基於UHF RFID技術的食品追溯管理

RFID食品管理系統

將電子標籤貼在食品或食品包裝盒上，讀寫器與天線連接，感測器與讀寫器集成，讀取的資料包透過網路傳輸到食品安全管理資料庫，生產廠商和食品供應鏈各環節的產品資料均登記在RFID公共服務系統中。 系統以食品安全管理資料庫為基礎，透過供應鏈資訊整合，提供食品資訊服務、食品安全追溯、食品品質評估等應用服務。

應用程式服務

基於食品安全管理資料庫和食品供應鏈資訊的集成，系統可以提供以下服務。

（一）食品資訊服務

用戶可以透過查詢享受美食資訊服務。 在餐桌上，您可以獲得每道菜品的原料產地、生產者（加工者）、生產日期等資訊； 超市購物時，可以獲得所購食品的流向信息和安全信息

（二）食品安全追溯

一旦疫情爆發，食品安全管理系統可以快速找到產品銷售地、負責人、產品原產地等資訊。 透過食品安全追溯系統不僅可以找到每種食品的最終消費者，還可以找到流通或生產加工資訊。 如果過程中出現問題，則採取相應措施。

(3)終端查詢系統

超市是消費者購買食品的主要管道。 消費者可以在超市或廠商提供的RFID電子標籤查詢終端上查詢所購買食品的資訊。